Le browkie pour Émilie ;)

Si tu n’es pas Émilie tu as quand même le droit de lire cette recette.

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Tu aimes les cookies ? Tu aimes les brownies ? Tu aimeras doublement le browkie qui est donc le mélange d’un brownie ( en bas) et d’un cooki géant ( en haut).
et ce qui ne gâche rien c’est que la recette est très simple.

Pour le brownie :
-125g de chocolat noir
-2 œufs
-125g de sucre
-75g de beurre
-75g de farine
-50g de noix concassées de votre choix
-50g de cranberries ( pas obligé vous êtes liiiiiiibres mais ça apporte un peu de peps)

Faire fondre le chocolat avec le beurre ( bain marié ou micro-onde), ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter un par un les œufs puis la farine puis les noix et cranberries. Entre chaque ajout touiller comme il faut évidement.
Verser dans le moule et attendre.

Préchauffer le four à 180°.

Pour le cookie :
-165g de farine
-1 cc de levure
-135g de sucre roux
-120g de beurre mou
-1 œuf
-100g de pépites de chocolat

Mélanger le beurre et le sucre dans votre batteur. Ajouter l’oeuf. Mélanger. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Ajouter les pépites et mélanger. ( oui on mélange beaucoup dans cette recette)

Alors la on s’amuse un peu car il s’agit de repartir la pâte à brownie et pâte à cookie. Cette dernière ne devrait pas être facilement manipulable alors on fait à la guerre comme à la guerre et on s’en met plein des doigts.
Moi ça a donné ça :

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Enfourner 30 minutes. Il me semble que j’ai laissé plus longtemps mais j’en avais 3 en même temps dans le four. Donc on va dire qu’à partir de 20 min il vaut mieux vérifier.

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Laisser refroidir puis démouler.
On obtient ça :

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J’ai choisi de découper mes browkies en petites parts ( carrés et fleurs) afin que tout le monde puisse se resservir au cas où et aussi car il me fallait beaucoup de parts 😉
Il me semble que tout le monde a aimé 🙂

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5 réflexions sur “Le browkie pour Émilie ;)

  1. Whaou ! ça donne envie ! C’est pas très bon pour mon régime mais bon, pour les vacances avec les enfants, pourquoi se priver ?
    Merci

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